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油炸食品用什么消泡剂
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质量标准: 高温油性消泡剂:适用于高温油炸食品,水分过大的食品除外。(油炸食品消泡)

产品使用方法:油温保持在50°-60°之间每百斤食用油放0.10--0.20斤消除剂搅拌10分钟左右,之后再放食用盐开水2.5斤(盐0.25斤)继续搅拌10分钟左右,用离心机分离或静置到油清澈为止再打去油脂表面杂质,沉淀在油脂下面的油脚是水和油脂中所含胶质杂质,对油的精炼损失不大。注意:油温不可高,高了油会变黑。消泡剂不能过量,不然油也会黑还会有异味。

油不沉淀清澈油脚(引起泡沫的杂质)无法分离油同样会有泡沫。

注意:每100斤食用油  1、油炸食品使用量先放0.1斤 2、花生油使用量0.1斤 3、菜籽油豆油0.2斤 如果有效果不是很理想再加0.05斤处理。

贮存: 保质期: 6个月