1.油酸 78-86 　　

2.亚油酸 7-10 　　

3.亚麻酸 0.2-0.8 　　

4.棕榈酸 8-10 　　

5.硬脂酸 1.5-3.5 　　

检测项目:技术指标 　　

色泽（25.4mm） 　　Y≤10-40；R≤4 　　

气味、滋味、外观 　　

山茶油气味和滋味澄清、透明液体 　　

游离脂肪酸（mgKOH/g） 　　≤0.20 　　

水分及挥发物(%) 　　≤0.05 　　

杂质(%) 　　≤0.05 　　

过氧化值（mml/kg） 　　≤10